Eco effort

Курица с апельсинами

Ингредиенты:

куриные ножки 1 кг
чеснок 1-2 дольки
мёд 1 ст.л.
апельсин 3 шт.
лук 2 шт.
корень имбиря 1-2 см
соль и молотый перец по вкусу
прованские травы или другие любимые ваши специи по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо помыть, обсушить кухонным полотенцем. Два апельсина разрезать и выдавить сок. С третьего апельсина снять цедру. Имбирь нарезать небольшими кусочками. Приготовить маринад для курицы: подогреть апельсиновый сок, добавить туда цедру и имбирь, растворить мед, немного посолить и поперчить. Этим маринадом залить курицу и оставить на 30 минут.
Оставшийся апельсин нарезать дольками, также поступить с луком. Выдавить чеснок. Все перемешать с курицей. По необходимости еще посолить и поперчить. Запекать в форме при 200 градусах 40-45 минут, периодически поливая курицу выделившимся соком.

Приятного аппетита!