Nature gulyev

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты:
Крабовые палочки
Яйца
Лаваш
Сыр твёрдый
Сыр плавленый
Приготовление:
☑️Яйца отварить, крабовые палочки очистить от упаковки.Сыр натереть на мелкой терке.
☑️Лаваш развернуть и хорошо промазать плавленным сыром.
☑️Посыпать тертыми отварными яйцами.
☑️Посыпать сверху тертыми крабовыми палочками.
☑️Посыпать тертым сыром.
☑️Свернуть туго в рулет.
☑️Разрезать на порционные ломтики.
Приятного аппетита!

Вареники з капустою

Інгредієнти:
- 400 гр тушкованої капусти
- 350 гр борошна
- 1 яйце
- 200 мл води
- 2 цибулини
- 3 ст. л. олії
- 100 гр вершкового масла
- сіль,кріп,чорний перець

Приготування:
1. Для начинки, якщо у вас немає тушкованої капусти, найкраще взяти квашену капусту, залити холодною водою на півгодини. Добре відцідити й тушкувати з цибулею.
2. Тісто на вареники з капустою зробимо так: у просіяне борошно додаємо воду, щіпку солі, яйце й замішуємо м’яке еластичне тісто.
3. Поки тісто трошки відпочиває, приготуємо засмажку з цибульки для вареників з капустою. Для цього цибулю накришимо дрібно або кільцями та обсмажимо на олії з додаванням вершкового масла.
4. Тоненько розкачуємо тісто для вареників з капустою, вирізаємо кружальця.
5. Викладаємо на вареники тушковану капусту й гарненько заліплюємо.
6. У каструлю з кип’ячою водою кидаємо щіпку солі й наші вареники з капустою. Варимо 3-4 хвилини після того, як закиплять.
7. Викладаємо варенички у миску, перемішуючи з підсмаженою цибулею.
Свіжа зелень й сметана слугуватимуть вдалим доповненням цієї домашньої їжі.

Смачного!