Health expand

Пляцок "На 6 склянок"(Стаканник)

Творожный кекс с курагой.
Ингредиенты:
Тесто:
Творог - 200 г
Мука - 200 г
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 150 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Ванилин - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:
Курага - 200 г

Пропитка:
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Приготовление:
Тесто.
Сливочное масло растопить. Творог размять. Яйца взбить с сахаром и ванилином добела. Муку просеять и добавить к яйцам. Влить растопленное масло, добавить творог и сметану. Всыпать разрыхлитель. Замесить густое, но не крутое тесто.
Начинка.
Курагу предварительно замочить в горячей воде на 15 минут, затем тщательно промыть, обдать кипятком и нарезать небольшими кусочками. Соединить курагу с тестом и перемешать.
Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом. Выложить в нее тесто. Выпекать кекс около 40 минут в разогретой до 180⁰С духовке. Пропитка.
Растворить сахар в теплой кипяченой воде.
Готовый кекс смазать растворенным в воде сахаром и посыпать миндальными лепестками.