MingMing Home

Nói đến nước mắm của The Moshav Farm là nhớ ngay đến nước mắm vinh Vân Phong được sản xuất theo tiêu chuẩn xuất Nhật.

Nước mắm Nhât là mắm làm từ cá cơm tươi được đánh bắt và chượp ngay trong ngày (chượp là động tác trộn muối và cá bỏ vào thùng), ở những vùng biển không có sông ngòi đổ vào (vì nơi đó sinh vật phù du nhiều, cá cơm nhanh lớn nhưng bụng to, khi chượp mắm sẽ sinh khí có mùi hôi). Ở VN, Farm chọn cá cơm vịnh Vân Phong, nơi không có bất cứ sông suối nào đổ vào, để chượp làm mắm. Khi ra nước mắm thành phẩm (đã có thể ăn được rồi), thì lấy ngâm ủ (soak) thêm trong barrel (thùng gỗ) sồi 6 tháng đến 1 năm mới đóng chai, để nước mắm bay mùi hôi nếu có và thơm mùi gỗ. Thùng gỗ sồi này bên Farm nhập khẩu vì bên Farm cũng có dùng thùng gỗ sồi ngâm rượu vang để thử nghiệm nữa.
Độ đạm 👎 trong mắm cá cơm thật sự chỉ quanh 30 độ thôi, còn hơn thì phải chưng rút (tốn kém và khó) hoặc đơn giản là bổ sung bột đạm nhân tạo. Họ kỹ nên tuyệt đối không bổ sung gì, không bổ sung đường hay bột ngọt (mì chính) để giảm nhẹ vị gì hết, nên nước mắm này hơi mặn 1 chút vì họ lấy muối làm chất bảo quản, các bạn ăn xì dầu (nước tương) Nhật cũng thấy mặn lắm. Nhưng vị Umami của nó là vị tự nhiên, ai từng ăn nước mắm thời xa xưa (chưa phổ biến việc bỏ hoá chất như bây giờ) sẽ nhớ, đó chính là vị xưa.

Một hộp nước mắm 2 chai rất xịn xò. Làm quà biếu cũng rất hợp lý nhé cả nhà. Giá thì lại vô cùng yêu thương: 250k/hộp 2 chai nha
------------------------
Nhà Ming luôn sẵn hàng, mn dặn hàng nhắn Ming nha
☘️MingMing Home - Nông sản sạch - cuộc sống xanh ☘️
🏠Ling Lang – Cống Vị- Ba Đình - Hà Nội
☎️ 0896688502 (zalo)
🛵 Shopee: https://shopee.vn/minhminh140270

Tổ yến nhung hươu ANBINEST - tổ yến nhung hươu chưng sẵn đầu tiên tại Việt Nam

Thật ra thì yến sào không còn xa lạ với đa phần người dân Việt Nam vì thị trường cũng có nhiều nhà phân phối, nhưng điểm mấu chốt của ANBINEST nằm ở Nhung Hươu - sản phẩm đầu tiên trên thị trường được bổ sung vào hũ yến chưng sẵn. Nhung hươu nai được trang trại của các bạn trong Moshav Farm nuôi, sau đó được đưa cho những hộ nghèo trong xã nuôi và thu lại lộc nhung trong 2 năm qua nên mới có sản lượng tốt để phân phối rộng rãi, chứ không phải tự nhiên mới có. Trong 1 hũ yến ngoài có 2gr yến tươi thì có 0,2gr nhung hươu non vô cùng quý và chất lượng.Như mọi người đã biết, tổ yến giúp bổ phổi, cường thân, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp người bệnh nhanh phục hồi. Nhung hươu giúp tăng sức mạnh cơ bắp, sảng khoái tinh thần, vết thương mau lành, ăn ngủ tốt, giúp khỏe gân xương, chống lão hóa. Đặc biệt tốt cho người già đang gặp các vấn đề về xương khớp vì nó giúp tổng hợp các chất đệm tại khớp, người cao tuổi thường thiếu các chất này nên mới hay đau nhức mỏi chân.Đây là điểm mà không sản phẩm trên thị trường nào có, yến đã bổ, nhưng sự kết hợp giữa yến và nhung hươu còn bổ hơn.
Sản phẩm được sản xuất tại Công ty Cổ Phần Yến Sào Khánh Hòa trên dây chuyền máy móc chế biến tự động, hiện đại đạt mọi chứng nhận khắt khe nhất trên thế giới như: HACCP, ISO GMP (dược phẩm toàn cầu) là các tiêu chuẩn để xuất khẩu ra thế giới nên quý khách hàng không phải lo về chất lượng.
Tổ Yến Nhung Hươu chưng sẵn ANBINEST phù hợp cho việc mua để tắng cường đề kháng,bồi bổ cơ thể của mình cũng như những người thân yêu, hoặc có thể mua là quà tặng,quà biếu đều hợp lý. Cô bác anh chị có thể lựa chọn loại lốc 6 hũ để sử dụng cho người người thân cũng như tặng quà. Còn trường hợp muốn tặng quà nhìn sang trọng và có lời chúc kèm theo thì cô chú anh chị có thể lựa chọn theo set khay quà 6 hũ sẽ rất hợp lý*** Giá bán lẻ theo nhà sản xuất trên thị trường :
1 hũ : 70k
1 lốc 6 hũ 400k
1 set khay quà 6 hũ 500k

Nhà Ming luôn sẵn hàng, mn dặn hàng nhắn Ming nha
☘️MingMing Home - Nông sản sạch - cuộc sống xanh ☘️
🏠Ling Lang – Cống Vị- Ba Đình - Hà Nội
☎️ 0896688502 (zalo)
🛵 Shopee: https://shopee.vn/minhminh140270

Nước mắm Nhật là nước mắm gì
Ít ai biết người Nhật cũng ăn nước mắm. Mắm của họ là mắm làm từ cá cơm tươi được đánh bắt và chượp ngay trong ngày (chượp là động tác trộn muối và cá bỏ vào thùng), ở những vùng biển không có sông ngòi đổ vào (vì nơi đó sinh vật phù du nhiều, cá cơm nhanh lớn nhưng bụng to, khi chượp mắm sẽ sinh khí có mùi hôi). Ở VN, mình chọn cá cơm vịnh Vân Phong, nơi không có bất cứ sông suối nào đổ vào, để chượp làm mắm. Khi ra nước mắm thành phẩm (đã có thể ăn được rồi), thì mình lấy ngâm ủ (soak) thêm trong barrel (thùng gỗ) sồi 6 tháng đến 1 năm mới đóng chai, để nước mắm bay mùi hôi nếu có và thơm mùi gỗ. Thùng gỗ sồi này mình nhập khẩu vì bên mình cũng có dùng thùng gỗ sồi ngâm rượu vang để thử nghiệm nữa.
Độ đạm 👎 trong mắm cá cơm thật sự chỉ quanh 30 độ thôi, còn hơn thì phải chưng rút (tốn kém và khó) hoặc đơn giản là bổ sung bột đạm nhân tạo. Họ kỹ nên tuyệt đối không bổ sung gì, không bổ sung đường hay bột ngọt (mì chính) để giảm nhẹ vị gì hết, nên nước mắm này hơi mặn 1 chút vì họ lấy muối làm chất bảo quản, các bạn ăn xì dầu (nước tương) Nhật cũng thấy mặn lắm. Nhưng vị Umami của nó là vị tự nhiên, ai từng ăn nước mắm thời xa xưa (chưa phổ biến việc bỏ hoá chất như bây giờ) sẽ nhớ, đó chính là vị xưa.
Nam không viết bài nào nói về nước mắm Nhật xưa nay, vì lượng làm ra không đủ giao. Nay có mẻ mới, nên tự tin hơn.
Mọi người yên tâm dùng thử, an toàn tuyệt đối nhé. Zá cả bên Nam để chỉ có một phần ba so với hàng XK thôi, để bớt nạp hoá chất vào người. Đặc biệt con trẻ, các bạn lưu ý bao tử trẻ con rất tinh khiết, cố gắng chỉ sử dụng SP gì ít hoá chất, ví dụ mì chính bột ngọt là không tốt.
P/S: Nước mắm làm theo kiểu Nhật là họ lấy thành phẩm nước mắm cá cơm theo phương pháp thông thường, sau đó ngâm ủ thêm trong thùng gỗ sồi 6-12 tháng. Các bạn có thể đọc thêm từ khoá là Haku Iwashi Whisky Barrel Aged Fish Sauce.

𝘽𝙝.𝙣𝙤𝙣𝙜 𝙣𝙖̂𝙣𝙜 𝙩𝙖̂̀𝙢 𝙘𝙖𝙤 𝙢𝙤̛́𝙞 𝙫𝙤̛́𝙞 𝙩𝙞𝙚̂𝙪 𝙘𝙝𝙪𝙖̂̉𝙣 𝙄𝙎𝙊 22000 : 2018
🏆️🏆Lâu nay mọi người vẫn hay nghe: “Toàn bộ Quy trình sản xuất sản phẩm Cô gái Bh.nong đều áp dụng theo tiêu chuẩn ISO 22000 : 2018 HACCP, VSATTP”.
👉👉 Vậy, hôm nay chúng tôi rất vui lòng được giải thích thêm thông tin cho quý khách như sau:
1. 𝘽𝙤̣̂ 𝙩𝙞𝙚̂𝙪 𝙘𝙝𝙪𝙖̂̉𝙣 𝙄𝙎𝙊 22000 𝙡𝙖̀ 𝙜𝙞̀?
• Nói một cách dễ hiểu, ISO là tên một tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế, viết tắt của International Organization for Standardization.
• ISO 220001 là bộ tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, là sự kết hợp và bổ sung của những khuôn khổ cũ, đóng góp vào việc phát triển, thực hiện, giám sát và cải tiến liên tục Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS).
2. 𝙈𝙪̣𝙘 đ𝙞́𝙘𝙝:
• ISO 22000 đưa ra các yêu cầu nhằm xây dựng một hệ thống kiểm soát an toàn vệ sinh trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm áp dụng cho mọi loại hình doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm, đồng thời phù hợp hơn với xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu.
3. 𝙏𝙝𝙤̂𝙣𝙜 𝙩𝙞𝙣 𝙫𝙚̂̀ 𝙗𝙤̣̂ 𝙩𝙞𝙚̂𝙪 𝙘𝙝𝙪𝙖̂̉𝙣 𝙄𝙎𝙊 22000 : 2018:
• ISO 22000:2018 phiên bản mới nhất hiện tại đang được Bh.nong áp dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được ban hành ngày 18 tháng 6 năm 2018, đã được sửa đổi từ phiên bản tiêu chuẩn đầu tiên phát hành năm 2005.
• Tiêu chuẩn này đã được cập nhật mới với cấu trúc cấp cao của ISO và đã được sửa đổi để đáp ứng mọi thách thức về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay.
4. 𝘽𝙤̣̂ 𝙩𝙞𝙚̂𝙪 𝙘𝙝𝙪𝙖̂̉𝙣 𝙣𝙖̀𝙮 𝙘𝙤́ 𝙦𝙪𝙖𝙣 𝙩𝙧𝙤̣𝙣𝙜 𝙠𝙝𝙤̂𝙣𝙜?
• Bh.nong xin trả lời là có, rất quan trọng.
Nếu một doanh nghiệp áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 22000, tức là doanh nghiệp phải tuân thủ theo quy trình, thủ tục và các yêu cầu liên quan đến an toàn thực phẩm, đáp ứng các yêu cầu của bộ tiêu chuẩn này. Vì vậy, sản phẩm sản xuất ra 100% an toàn đối với người tiêu dùng.
☂️☂️Tóm lại, Cô gái Bh.nong xin cam kết về mức độ tin cậy của từng sản phẩm. Mọi sản phẩm đều được làm từ nguyên liệu miền núi, gieo trồng tự nhiên, được chọn lựa cẩn thận và trải qua kiểm định nghiêm ngặt.
💥💥Cuối cùng, Bh.nong xin cảm ơn tất cả những khách hàng đã, đang và sắp đến với chúng tôi, chúc mọi người một ngày mới tốt lành!

Trà ngày nay không chỉ là thức uống để giải khát, để hưởng thụ, để tiếp chuyện... mà Trà đã trở thành một loại thức uống cần cho sức khoẻ, cần để chăm sóc bản thân, cần cho gia đình và còn là một món quà biếu tinh tế cho sự quan tâm chân thành.
Hãy chọn một loại Trà trong một "Rừng Trà" Hygie cho nhu cầu của bạn nhé!
☘️ Trà Lạc Tiên Tâm Sen: cho một giấc ngủ ngon.
☘Trà Gừng Mật Ong ấm bụng, ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá.
☘ Trà Gừng Chanh Sả giải cảm, tan đàm, giảm ho, tăng đề kháng.
☘️ Trà Đinh Lăng giảm đau mỏi, ngủ ngon, tăng sức bền.
☘️ Trà Hoa Cúc giải stress, an thần, giảm đau.
☘ Trà Cà G*i Leo giải độc gan, hạ men gan.
☘️ Trà Sâm Bí Đao thanh nhiệt, giải độc, giảm cân.
☘ Trà Diếp Cá trị táo bón, trĩ, mụn trứng cá, nhiệt cơ thể.
☘️ Trà Dây Thìa Canh ổn định đường huyết cho người tiểu đường.
☘️ Trà Sencha gạo lứt chống lão hoá, giảm cholesterol máu, giảm cân.
☘️ Trà Bồ Công Anh giải độc gan, hạ mỡ máu.
☘️ Trà Hà Thủ Ô bồi bổ khí huyết, đen tóc, hạ huyết áp
--------------------
Liên hệ nhà Ming ngay để được tư vấn các loại trà Hye mà bạn cần nhé 💕

[CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI" NÔNG SẢN CỦA DÂN - TRI ÂN KHÁCH HÀNG"]Mấy món quà quê mà farm làm đều xuất phát từ những điều bình dị, thân thuộc với người nông dân nhất. Lần trước, lá giang đã gây thương nhớ cho biết bao trái tim bằng vị chua độc đáo tăng hương vị cho món ăn. Lần này lá cẩm và rau muống chính là hai kẻ gây thương nhớ tiếp theo.Lá cẩm vò xôi tím cuộc đờiGói xôi lá cẩm đượm tình quê☘ Bột lá cẩm có mùi thơm nhẹ, dùng để tạo màu tím tự nhiên cho các món ăn như xôi, chè, bánh kẹo, thạch rau câu, đồ uống, mứt, cháo, kem,... Giống như hoa đậu biếc tạo màu xanh biêng biếc mát lành thì lá cẩm thổi hồn tím mộng mơ cho món ăn thêm phần rực rỡ.☘ Bột rau muống cực kỳ tiện lợi khi chỉ cần pha với nước nóng, để khoảng 4-6 phút, thêm 1 chút gia vị là có ngay một bát nước rau muống luộc hương vị tự nhiên thân thuộc. Đây là rau muống quê ở một xã vùng cao, không có bất cứ phân bón hay thuốc BVTV nào.Bột lá cẩm và bột rau muống được farm đóng gói thành dạng túi lọc tiện dụng nhưng vẫn mang hương vị thật tự nhiên do các nguyên liệu đều được sấy lạnh, giữ lại tối đa tinh chất.Tiếp nối chương trình tri ân khách hàng, farm mong muốn khách hàng sẽ nhận được những món quà quê tự nhiên từ những người nông dân quanh farm. Khi mua 01 sản phẩm Moshav sẽ được chọn quà tặng là 01 túi lá cẩm hoặc 01 túi bột rau muống.👉 Áp dụng cho tất cả sản phẩm của The Moshav Farm 👉 Thời gian: Từ ngày 22/11- hết ngày 29/11rNhắn nhà Ming ngay hôm nay để được nhận quà nhé các bạnMua hàng tại Sp để được hỗ t
Mấy món quà quê mà farm làm đều xuất phát từ những điều bình dị, thân thuộc với người nông dân nhất. Lần trước, lá giang đã gây thương nhớ cho biết bao trái tim bằng vị chua độc đáo tăng hương vị cho món ăn. Lần này lá cẩm và rau muống chính là hai kẻ gây thương nhớ tiếp theo.
Lá cẩm vò xôi tím cuộc đời
Gói xôi lá cẩm đượm tình quê
☘ Bột lá cẩm có mùi thơm nhẹ, dùng để tạo màu tím tự nhiên cho các món ăn như xôi, chè, bánh kẹo, thạch rau câu, đồ uống, mứt, cháo, kem,... Giống như hoa đậu biếc tạo màu xanh biêng biếc mát lành thì lá cẩm thổi hồn tím mộng mơ cho món ăn thêm phần rực rỡ.
☘ Bột rau muống cực kỳ tiện lợi khi chỉ cần pha với nước nóng, để khoảng 4-6 phút, thêm 1 chút gia vị là có ngay một bát nước rau muống luộc hương vị tự nhiên thân thuộc. Đây là rau muống quê ở một xã vùng cao, không có bất cứ phân bón hay thuốc BVTV nào.
Bột lá cẩm và bột rau muống được farm đóng gói thành dạng túi lọc tiện dụng nhưng vẫn mang hương vị thật tự nhiên do các nguyên liệu đều được sấy lạnh, giữ lại tối đa tinh chất.
Tiếp nối chương trình tri ân khách hàng, farm mong muốn khách hàng sẽ nhận được những món quà quê tự nhiên từ những người nông dân quanh farm. Khi mua 01 sản phẩm Moshav sẽ được chọn quà tặng là 01 túi lá cẩm hoặc 01 túi bột rau muống.
👉 Áp dụng cho tất cả sản phẩm của The Moshav Farm
👉 Thời gian: Từ ngày 22/11- hết ngày 29/11

Nhắn nhà Ming ngay hôm nay để được nhận quà nhé các bạn
Mua hàng tại Sp để được hỗ trợ ship nhé:
🍂 Link shopee:
https://shopee.vn/minhminh140270

THÔNG BÁO TỪ THE MOSHAV FARM
V/v: Thay đổi bao bì túi lá xông giải cảm
Lá xông là bài thuốc dân gian theo Đông Y, được sử dụng như một phương pháp tăng cường sức khoẻ. Trong mùa dịch Covid, chưa có nghiên cứu chứng minh lá xông chữa trị được Covid, tuy nhiên nhiều người vẫn sử dụng lá xông trong việc hỗ trợ điều trị Covid trong giai đoạn đầu nhiễm bệnh và cũng có tác dụng. Vì vậy lá xông được cả hệ thống phân phối của The Moshav Farm lan toả đến với rất nhiều người. Đây là một niềm tự hào của farm khi lá xông là một sản phẩm thiết yếu trong mùa dịch, khách hàng có lá xông kịp thời, đại lý có thêm thu nhập và đặc biệt những người nông dân vẫn có được công ăn việc làm trong mùa dịch.
Mùa dịch vừa qua, việc sản xuất lá xông gặp một số khó khăn như sau:
- Nhà cung cấp bao bì cho farm ngưng hoạt động
- Farm tiếp nhận một lượng lớn nhu cầu lá xông
Vì vậy farm buộc phải đóng gói lá xông vào túi PA để sản phẩm nhanh chóng đến được tay người cần. Chất lượng bên trong của túi lá xông không thay đổi, có đầy đủ thành phần: lá bưởi, lá bạch đàn, cỏ hôi, sả, gừng, hạt lúa và được sấy lạnh để giữ lại tối đa dược chất có trong thảo dược.
Công ty xin thông báo tới quý Anh Chị khách hàng và đối tác về sự thay đổi bao bì này. Trong tương lai farm vẫn sẽ sử dụng các nguyên liệu thân thiện với môi trường cho các sản phẩm của mình.
Công ty hi vọng tiếp tục nhận được sự đồng hành và đóng góp ý kiến từ quí Anh Chị để hoàn thiện hơn, đồng thời chung tay giới thiệu các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, an toàn tới tay khách hàng, góp phần tạo việc làm và thu nhập ổn định cho lao động địa phương.
Xin trân trọng cảm ơn và chúc toàn thể quí Anh Chị sức khỏe, bình an.
Thay mặt team The Moshav Farm.
Tiến Tiến Nguyễn.
P/s: Dưới đây là hình ảnh 2 mẫu sản phẩm đã ra mắt của The Moshav Farm.

Sáng cuối tuần nhẹ nhàng với ấm trà gao nứt đậu đen 🍀