Cocina con Zule

postre de camote con nuez y bombones. 😍🍠

1. Precalienta el horno a 350 °F.
2. Envuelve el camote en papel encerado o papel aluminio.
3. Hornea el camote hasta que esté completamente suave.
4. Déjalo enfriar unos minutos, retira la cáscara y colócalo en un recipiente.
5. Agrega el jugo de una naranja, tres cucharadas de mantequilla, una cucharada de canela y una taza de nueces quebradas.
Si lo quieres más dulce agrega miel de maple o azúcar morena
6. Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta integrarlos.
7. Coloca los bombones sobre la mezcla de camote.
8. Hornea nuevamente durante 20 minutos, a 350 °F, o hasta que los bombones estén doraditos.

¡Listo! Disfruta este delicioso postre de camote con nuez y bombones. 🤎🍠

Dip de queso boursin con durazno y pistachos 🙌🤤 es una delicia 👌 ingredientes 👇

Ingredientes:

* 1 queso Boursin
* Mermelada de durazno, al gusto
* Durazno fresco o en almíbar, al gusto
* Pistachos picados, al gusto
* Un poco de miel por encima
* Galletas saladas o pan tostado, para servir

Preparación:

1. Coloca el queso Boursin en un recipiente apto para horno o freidora de aire.
2. Agrega una capa de mermelada de durazno.
3. Añade encima el durazno fresco o en almíbar.
4. Lleva a la freidora de aire o al horno por 10 minutos.
5. Al sacar, agrega pistachos picados por encima. Y un poco de miel
6. Sirve calientito con galletas saladas o pan tostado. 🤤

Queda cremosito, dulce y salado, con ese toque crujiente de los pistachos. Vídeo en mi perfil 😊

🌶️ Aguachile negro

Ingredientes:

* 1 libra de camarón limpio y abierto en mariposa
* Jugo de 10 limones
* Sal al gusto
* Pimienta al gusto
* ½ cebolla morada
1. Pepino
* Salsa de soya, dos cucharadas
* Jugo Maggi, dos cucharadas
* Salsa inglesa, dos cucharadas
* 2 chiles morita
* 2 chiles guajillos pequeños
* 1 diente de ajo
* 1 puñito de chiletepín
* 1 tortilla

👩‍🍳 Paso a paso:

1. Coloca los camarones limpios y abiertos en mariposa en un recipiente.
2. Agrega el jugo de 10 limones, sal y pimienta. Mezcla, tapa y refrigera durante 20 minutos.
3. Pasado el tiempo, agrega ½ cebolla morada, salsa de soya, jugo Maggi y salsa inglesa. Mezcla, tapa y refrigera otros 20 minutos.
4. Mientras tanto, tuesta 2 chiles morita, 2 chiles guajillos pequeños, 1 ajo, un puñito de chiletepín y 1 tortilla, hasta que queden bien tostados, incluso la tortilla bien quemadita.
5. Lleva todo a la licuadora junto con el jugo que soltaron los camarones y licúa muy bien.
6. Agrega un pepino y esta salsa a los camarones y mezcla.
7. Deja reposar 20 minutos más.
8. ¡Y listo! 🌶️🦐 Este aguachile negro queda espectacular.